In Südtirol können Tierliebhaber Wildbeobachtungs-Touren unternehmen. Begleitet werden sie dabei von einem Bauern oder einer Bäuerin. Auf derzeit 23 Höfen werden regelmäßig kostenfreie Touren in die umliegende Natur veranstaltet.

Ausgestattet mit umfassendem Wissen über die heimische Flora und Fauna und die besten Sichtungsplätze gehen die Gastgeber gemeinsam mit großen und kleinen Naturforschern direkt ab Hof „auf die Pirsch“ – Präzisionsferngläser inklusive. Bewegen sich die Expeditionsteilnehmer auf möglichst leisen Sohlen, gibt es zum Lohn jede Menge zu sehen: In mediterranen Tiefebenen und Sumpfregionen tummeln sich seltene Vogelarten, Lurche und Amphibien. In den Wäldern findet man Wildhasen oder Rehe und ganz hoch oben kann man mit etwas Glück Gämsen, Steinadler und Murmeltiere beobachten.

Wanderfreudige Urlauber nimmt der Bauer anschließend mit auf die hofeigene Alm. Dort erwartet die Gäste in der Regel neben grasendem Weidevieh auch eine stärkende Jause mit hofeigenen Köstlichkeiten.