Vom 8. Juli bis 16. September 2012 vereinen sich Wandern und Schlemmen auf dem „Kulinarischen Jakobsweg“ im Paznaun. Unter der Schirmherrschaft von Sternekoch Eckart Witzigmann kommen vier weitere internationale Sterneköche mit ihren Teams ins Tiroler Hochgebirge. Sie kreieren kulinarische Genüsse aus regionalen Produkten für eine Bergsommer-Speisekarte.

Auftakt zum „Kulinarischen Jakobsweg“ im Paznaun ist der 8. Juli 2012. Zusammen mit den Köchen begeben sich Naturliebhaber, Wanderfreunde und Feinschmecker zeitgleich auf Wanderung. Die vier verschiedenen Touren, die in Ischgl, Galtür, Kappl und See starten, führen zu einer ausgewählten Hütte. Jeder der Köche übernimmt für den Sommer die Patenschaft für eine der Alpenvereinshütten und kreiert ein Gericht für die Sommerspeisekarte. Die Schauplätze sind die Jamtalhütte bei Galtür, die Heidelberger Hütte bei Ischgl, die Niederelbehütte bei Kappl sowie die Ascherhütte bei See.

Die Menüs bleiben als besonderes Highlight den Sommer über auf der Speisekarte. Während dieser Zeit werden kulinarische Wanderungen, die Rezepte der Küchenchefs zum Mitnehmen und genussvolle Verkostungen angeboten.