In Granada obliegt bei diesen für ganz Spanien typischen Appetithäppchen die Wahl der Tapa in der Regel der Entscheidung des Barbesitzers, und der Gast akzeptiert diese als Zeichen des Respekts. Tapas essen gehen mit Freunden ist eine weitverbreitete Gewohnheit in der granadinischen Altstadt. Von kleinen Portionen Käse, Wurst oder Serrano-Schinken bis zu den typischen warmen Gerichten der traditionellen Küche Granadas: Migas con tropezones (ein Gericht aus Brotstücken und Fleisch), Kaldaunen, Grüne Bohnen mit Schinken, oder Kartoffelgerichte wie die Papas a lo pobre oder a la furiana, Kartoffel auf „arme“ oder „rasende“ Art.

Die Kunst des „Tapeo“ lässt sich in verschiedenen Zonen der Stadt ausüben. Beginnen sollte man den Rundgang in der Umgebung des Campo del Príncipe, in Realejo, dem Judenviertel zur Zeit der arabischen Herrschaft. Nahe der Kathedrale befindet sich die Calle Elvira. Dort gibt es eine Vielfalt an Kneipen, in denen der Gast eine große Auswahl an Weinen und Tapas genießen kann. Die gastronomische Tour kann unweit der Calle Elvira an der Plaza Nueva, neben der Real Chancillería, fortgesetzt werden. Unter diesem Platz fließt der Fluss Darro. Folgt man dem Flusslauf, gelangt man zum bekannten Paseo de los Tristes.

Zwei weitere beliebte Knotenpunkte für das Tapeo sind die belebten Plätze Plaza de la Romanilla und Plaza de la Pescadería neben der Kathedrale. Auch in den Seitenstraßen um das Rathaus und in der Calle Navas lädt eine Fußgängerzone mit vielen kleinen Bars und typischen Tavernen die Besucher ein, die örtliche Gastronomie zu genießen und dem Straßenlärm zu entkommen.