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Kochen und Skilaufen in Ischgl

Beim Sterne-Cup der Köche duellieren sich Küchenchefs im Skifahren und Kochen

Thomas Schreiner mit den Starköchen Johann Lafer, Heinz Winkler und Hans Haas nach dem Riesenslalom (Foto: TVB Paznaun - Ischgl / Arno Fischer)

Beim 15. Sterne-Cup der Köche am 15. und 16. April im österreichischen Ischgl duellieren sich 60 Küchenchefs aus Deutschland, Österreich und der Schweiz: zuerst beim Riesenslalom und anschließend in der Showküche auf der Idalp-Bühne.

Auf Ischgls Pisten verbindet sich prominente Skiabfahrt mit internationaler Gourmetküche. Die 60 besten Köche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz treten dabei gegeneinander an. Zu Beginn sammeln die Sterne-Köche bei dem Wettbewerb ihre ersten Punkte beim Riesenslalom auf der Idjoch-Piste. Anschließend müssen die Köche Hans Haas, Heinz Winkler, Sven Everfeld und Co. die verlorenen Kalorien wiedererlangen. Auf über 2.300 Metern Höhe stellen sie sich der Prüfung, vor den kritischen Augen der Zuschauer und der Promi-Jury um Marcel Reif ein 3-Gänge-Menü zuzubereiten. In 15 Minuten kochen die Kochprofis in Teams ein Gourmetessen und müssen dabei Aufgaben wie Kartoffelschälen oder Gemüseputzen selbst übernehmen.
 
Das Skirennen für Köche feierte im Jahr 1997 Premiere. In diesem Jahr sind erstmals auch Köchinnen mit dabei. Traditioneller Auftakt der Veranstaltung ist der Hüttenabend am 15. April im Alpenhaus auf der Idalp. Am nächsten Tag kämpfen die Sterneköche auf der Idjoch-Piste um den Sieg. Ex-Skiprofi und Weltmeister Marc Giradelli begleitet das Renngeschehen vor Ort, überwacht am Vor- und auch am Renntag das Stangentraining und gibt Profitipps aus erster Hand. Nach dem Rennen steht dann zur Mittagszeit die kulinarische Prüfung am Herd auf dem Wettbewerbsplan.

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